Summma comenzó siendo productor de carnaza haciendo procesamiento personalizado. Mucho ha cambiado con el tiempo, sin embargo, la carnaza sigue siendo un elemento clave en la producción. Una de las razones por las que Summma es uno de los mayores productores de carnaza del mundo es por los niveles de producción y producto de alta calidad constante.
Seleccionamos cuidadosamente nuestras materias primas, no subcontratamos servicios de otros productores para poder garantizar el alto nivel de calidad con los que estamos comprometidos.
Nuestra producción está certificada como inocua, nunca se utilizan productos químicos o conservantes nocivos y todas las materias primas están sujetas a pruebas rigurosas tanto dentro como fuera de las fábricas en cada paso del procesamiento y envío.
La limpieza adecuada de la carnaza es un proceso que demanda grandes cantidades de agua. Preocupados por el medio ambiente contamos con nuestra propia planta tratadora de aguas dentro de nuestras instalaciones.